Пышки "Любаша"

Ингредиенты: - 2 яйца - 3-4 ст.л. сахара - щепотка соли - ваниль - 1/2 ч.л. соды - 3 ст.л. сметаны (с горкой) - 1 ст. л . водки (необязательно). Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.

Самый быстрый десерт на свете:)

Ингредиенты: ● 1 большой лаваш, ●1 баночка готовой вареной сгущенки, ● 100г мягкого сливочного масла, ● 1 стакан чищенных грецких орехов.

 Приготовление: Орехи измельчим скалкой. Смешаем вместе орехи, сгущенку и масло. Нанесем смесь слоем на лаваш и свернем его тугим рулетом. Положим на 1 час в холодильник, а потом нарежем кусочками. Замечательный десерт. Приятного аппетита!

Сырные палочки из лаваша

Ингредиенты: Лаваш − 1 шт. Сыр плавленый − 2 шт. Яйца − 2 шт. Сливочное масло − 2 ст.л.. Зубчик чеснока − 2 шт. Укроп − 5 гр. Приготовление: Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10см, ширина 10-12 см). Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет. Полученные палочки обмакиваем в яйце и разжариваем на сливочном масле с обеих сторон до тех пор, пока они не обретут зажаристый золотистый цвет. Подавать к столу с зеленью и сметаной.

Рулет "5-минутка"

Ингредиенты:

1 банка сгущенки

 1 яйцо

1 стакан муки

0,5 ч..л. соды

 Приготовление:

Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла". P.S.

Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный...

 Для этих пирожных подходит любой масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки. ЗАВАРНОЙ КРЕМ: Смешать сахар с мукой, добавить яйцо и тщательно перемешать. Влить в смесь стакан тёплого молока, размешать и поставить на огонь. Варить на небольшом огне, всё время помешивая. Когда крем загустеет и запузыриться, снять с огня и полностью остудить. В холодный крем добавить ванилин и мягкое сливочное масло. Взбить до однородности и снова охладить. Охлаждённый крем высаживать в подготовленные лепёшки из пакета или кондитерского шприца. Получаются вот такие пирожные.

              торт "МИНУТКА"

Этот тортик не выпекается в духовке, он жариться на сковородке. Готовится десерт на одном дыхании, а получается очень вкусным.

Ингредиенты

• Мука- 3,5 стакана
• Молоко сгущеное с сахаром- 1 банка
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сода пищевая- по вкусу
• Уксус 3%- по вкусу
• Молоко 2.5%- 750 мл
• Масло сливочное- 200 граммов
• Сахар- 1,5 стакана
• Ванилин- 1 пакет
  
  Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/20974/

1. Сперва смешиваем все ингредиенты, которые нужны для торта. Замешиваем тесто. Делим его на 8 кусочков.

2. Один кусочек раскатываем по диаметру сковородки. Пласт теста выкладываем на разогретую сковородку. Через минутку переворачиваем на другую сторону. Корж будет жариться очень быстро, так что смотрите, чтобы не пригорел.

3. Снятый корж красиво обрезаем. Полученными обрезками потом будем посыпать готовый тортик. Таким способом выпекаем все оставшиеся коржи.

4. Далее будем готовить крем. Для этого смешиваем все нужные компоненты. Масло не добавляем. Кладем кастрюльку со смесью на огонь. Постоянно помешивая, доводим массу до загустения. В конце добавляем сливочное масло.

5. Приготовленные коржи хорошенько промазываем еще тепленьким кремом. Бока и верх торта посыпаем измельченными обрезками.

6. Оставляем наш очень вкусный торт «Минутка» без выпечки на пару часов, чтобы он хорошенько пропитался.

Вкусного Вам десерта!

Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/20974/

Блины на пиве

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Пиво светлое- 1 стакан
• Мука- 1,75 стакана
• Соль- 0,25 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
  
  Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/19049/

1. В миске тщательно взбиваем яйца, пиво и молоко. Добавляем муку постепенно. Добавляем соль, масло и размешиваем тесто на протяжении трех-пяти минут. Отставляем тесто и забываем о нем на час.

2. Разогреваем на среднем огне сковороду, смазываем ее маслом сливочным и вливаем в нее где-то 1/3 стакана теста.

3. Сковороду наклоняем по кругу, чтобы тесто равномерно растеклось по ней.

4. Обжариваем блин с одной стороны до румяного цвета, переворачиваем и жарим еще минуту.

5. Выкладываем блины на тарелку и накрываем фольгой, чтобы сохранить тепло.

Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/19049/

1. Пол литра молока

2. 2 яйца взбить венчиком

3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи

4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.

5. Добавить 7 ст.л. растительного масла. Тесто готово!

6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.